Aditivos alimentarios en po branco propionato de calcio

Conservantes Propionato de calcio Nº CAS 4075-81-4 Aditivo alimentario Propionato de calcio

Tipo: Conservantes, axente antimoho;

Nome do produto: Dipropionato de calcio
Alias: Propionato de calcio
Fórmula molecular: C6H10CaO4
Peso molecular: 186,22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Descrición: po branco ou cristal monoclínico. A solubilidade en 100 mg de auga é: 20 °C, 39,85 g; 50 °C, 38,25 g; 100 °C, 48,44 g. Lixeiramente soluble en etanol e metanol, case insoluble en acetona e benceno.

O propionato de calcio é un axente antifúnxico seguro e fiable para alimentos e pensos, aprobado pola Organización Mundial da Saúde (OMS) e a Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación (FAO). O propionato de calcio, como outras graxas, pode ser metabolizado metabolicamente polos humanos e os animais e subministrase aos humanos e ao gando para obter o calcio necesario. Esta vantaxe non ten parangón con outros axentes antifúnxicos e considérase GRAS.
Peso molecular de 186,22, cristais escamosos brancos claros ou gránulos ou po brancos. Cheiro lixeiramente especial, delicuescente no aire húmido. Un sal de auga é un cristal de placa monoclínica incoloro. Soluble en auga, lixeiramente soluble en etanol. Ten un amplo efecto antibacteriano para mofos, lévedos e bacterias, e pode ter un efecto conservante para pan e bolos; canto menor sexa o pH, maior será o efecto conservante. O propionato de calcio é practicamente non tóxico para o corpo humano. Úsase en cosméticos como antiséptico, a concentración máxima admisible é do 2 % (como ácido propiónico). Almacénase nun lugar fresco e seco, protexéndoo da choiva e da humidade. Prepárase para o ácido propiónico como materia prima, xunto con hidróxido de calcio.

Contido: ≥98,0 % Envase: 25 kg/saco

Almacenamento:Selado, almacenado nun lugar fresco, ventilado e seco, evitar a humidade.

Vida útil: 12 meses