Efecto dedicarboxilato de potasiosobre a saúde intestinal dos leitóns

1) Bacteriostase e esterilización

Os resultados das probas in vitro mostraron que cando o pH era de 3 e 4,dicarboxilato de potasiopodería inhibir significativamente o crecemento de Escherichia coli e bacterias do ácido láctico, pero cando o pH = 5, o dicarboxilato de potasio non tivo ningún efecto sobre as bacterias do ácido láctico e a taxa de supervivencia de Escherichia coli diminuíu. O dicarboxilato de potasio tivo efectos inhibitorios sobre Salmonella c19-2, c19-12-77, Escherichia coli el porcina e Staphylococcus aureus.

Cando se engadiu dicarboxilato de potasio ao 0,6 % e ao 1,2 % á dieta dos leitóns destetados, o número de Escherichia coli no duodeno, xexuno, colon e recto diminuíu [94]. Engadir dicarboxilato de potasio ao 0,6 % pode reducir o número de Salmonella na alimentación e nas feces, e reducir a prevalencia de Salmonella e Escherichia coli nas granxas de porcos. Cando se engadiu dicarboxilato de potasio ao 1,8 % á dieta dos leitóns destetados, o número de Escherichia coli no estómago e no intestino delgado diminuíu nun 19,57 % e un 5,26 %.

2) pH gastrointestinal máis baixo

Dicarboxilato de potasiopode reducir o pH gástrico e duodenal. A adición de diácido potásico ao 0,9 % á dieta de leitóns destetados pode reducir o pH gástrico (de 5,27 a 4,92), pero non ten ningún efecto sobre o pH do quimo do colon. A adición de dicarboxilato potásico ao 0,6 % ou ao 1,2 % á dieta de leitóns destetados de 28 días de idade diminuíu o pH gástrico (de 4,4 a 3,4), pero non tivo ningún efecto sobre o pH do duodeno, xexuno, íleo, cego, colon e recto. Engadiuse dicarboxilato potásico ao 0,9 % e ao 1,8 % á dieta basal dos leitóns. Despois de alimentarlos durante 65 minutos, a adición de dicarboxilato potásico diminuíu significativamente o pH duodenal, 0,32 e 0,40 no grupo do 0,9 % e no grupo do 1,8 %, respectivamente. O dicarboxilato potásico pode reducir o pH gástrico, estimular a secreción de pepsina e mellorar a dixestión e a absorción de proteínas.

3) Promover a integridade morfolóxica intestinal

Estudáronse os efectos do dicarboxilato de potasio ao 1 %, 1,5 % e 2 % na morfoloxía intestinal de leitóns destetados. Os resultados mostraron que a altura do pelo duodenal dos leitóns aos que se lles engadiu dicarboxilato de potasio ao 1,5 % e ao 2 % foi significativamente maior que a do grupo de control sen dicarboxilato de potasio (0,78 mm no grupo de control, 0,98 mm no grupo con dicarboxilato de potasio ao 1,5 % e 0,90 min no grupo con dicarboxilato de potasio ao 2,0 %). Non obstante, a adición de diferentes proporcións de dicarboxilato de potasio non mellorou significativamente a altura das vellosidades intestinais do xexuno e o íleo.

 

Efecto do dicarboxilato de potasio no rendemento deLeitóns destetados

1) Promover a absorción de minerais

Os resultados amosan que o dicarboxilato de potasio pode promover a absorción de minerais e aumentar as taxas de absorción de fósforo, magnesio, zinc, cobre e manganeso nun 8 % - 9 %, nun 3 % - 8 %, nun 9 % - 17 %, nun 52 % - 60 % e nun 6 %, respectivamente. O experimento en porcos de engorde mostrou que a adición dun 1 % de dicarboxilato de potasio podería aumentar a dixestibilidade da proteína bruta nun 4,34 % e a taxa de utilización do fósforo nun 1,75 %. O dicarboxilato de potasio pode promover a absorción de nutrientes e controlar a formación de substancias nocivas. Engadir un 0,9 % e un 1,8 % de dicarboxilato de potasio ao alimento dos leitóns pode reducir o contido de amoníaco gástrico, e o efecto do 0,9 % de dicarboxilato de potasio é o máis significativo.

2) Mellorar a conversión alimentaria

Engadir dicarboxilato de potasio ao 1,8 % á dieta de leitóns de 9 a 21 kg pode aumentar a taxa de crecemento do 32,7 % e a taxa de conversión alimentaria do 12,2 %, o que equivale a 40 ppm de fosfato de telosina. Cando se engadiu ácido dicarboxílico ao 1,8 % á dieta de leitóns destetados cun peso corporal de 7 kg e o nivel de enerxía metabólica era de 13 mj/kg ou 14 mj/kg, o dicarboxilato de potasio puido aumentar o peso corporal dos leitóns nun 5 % e un 12 % respectivamente; o aumento diario aumentou nun 8 % e un 18 % respectivamente; a taxa de conversión alimentaria aumentou nun 6 %; a inxesta diaria media de alimento aumentou nun 1 % e un 8 % respectivamente.

Os resultados mostraron quedicarboxilato de potasiopodería reducir o estrés do destete, promover o crecemento e a integridade intestinal dos leitóns.