Durante décadas, o ácido butírico utilizouse na industria da alimentación animal para mellorar a saúde intestinal e o rendemento dos animais. Introducíronse varias xeracións novas para mellorar a manipulación do produto e o seu rendemento desde que se realizaron as primeiras probas nos anos 80.

Durante décadas, o ácido butírico utilizouse na industria da alimentación animal para mellorar a saúde intestinal e o rendemento dos animais. Introducíronse varias xeracións novas para mellorar a manipulación do produto e o seu rendemento desde que se realizaron as primeiras probas nos anos 80.

1 Desenvolvemento do ácido butírico como aditivo para a alimentación animal

Década de 1980 > Ácido butírico empregado para mellorar o desenvolvemento do rume
Década de 1990> sales de ácido butírico empregadas para a mellora do rendemento animal
Década do 2000> desenvolvéronse sales revestidas: mellor dispoñibilidade intestinal e menos cheiro
Década de 2010> Introdúcese un novo ácido butírico esterificado e máis eficiente

Hoxe en día, o mercado está dominado polo ácido butírico, que está ben protexido. Os produtores de pensos que traballan con estes aditivos non teñen problemas de cheiro e o efecto dos aditivos na saúde e o rendemento intestinal é mellor. Non obstante, o problema cos produtos revestidos convencionais é a baixa concentración de ácido butírico. Os sales revestidos adoitan conter entre un 25 e un 30 % de ácido butírico, o cal é un contido moi baixo.

O último desenvolvemento en aditivos para pensos a base de ácido butírico é o desenvolvemento de ProPhorce™ SR: ésteres de glicerol do ácido butírico. Estes triglicéridos do ácido butírico pódense atopar de forma natural no leite e no mel. Son a fonte máis eficiente de ácido butírico protexido, cunha concentración de ácido butírico de ata o 85 %. O glicerol ten espazo para ter tres moléculas de ácido butírico unidas a el a través dos chamados "enlaces éster". Estas poderosas conexións están presentes en todos os triglicéridos e só poden ser rotas por encimas específicos (lipase). No buche e no estómago, a tributirina permanece intacta e no intestino, onde a lipase pancreática está dispoñible, libérase o ácido butírico.

A técnica de esterificación do ácido butírico demostrou ser a forma máis eficiente de crear ácido butírico inodoro que se libera onde se desexa: no intestino. As diferenzas cos sales revestidos indícanse na figura 2.

Na 20ª edición da ESPN en Praga, presentouse un estudo comparativo sobre o efecto de 2 aditivos diferentes a base de ácido butírico en polos de engorde. O ensaio realizouse no centro de investigación ADAS no Reino Unido en 2014. Compararon unha sal de sodio revestida (cun ​​68 % de revestimento) con ProPhorce™ SR 130 (55 % de ácido butírico). Dividíronse 720 polos machos Coss308 en 3 grupos, con 12 currais de 20 aves por grupo. Para imitar as condicións comerciais o máis fielmente posible, engadiuse area sucia despois dunha avaliación patolóxica parasitolóxica, bacteriana e viral.

Función da tributirina

1. Repara as vellosidades intestinais delgadas dos animais e inhibe as bacterias intestinais nocivas.

2. Mellora a absorción e a utilización dos nutrientes.

3. Pode reducir a diarrea e o estrés do destete dos animais novos.

4. Aumenta a taxa de supervivencia e o aumento de peso diario dos animais novos.