O valor do diformiato de potasio na avicultura:

Efecto antibacteriano significativo (redución de Escherichia coli en máis do 30%), mellora da taxa de conversión alimentaria entre un 5 e un 8%, substitución dos antibióticos para reducir a taxa de diarrea nun 42%. O aumento de peso das galiñas de engorde é de 80 a 120 gramos por galiña, a taxa de produción de ovos das galiñas poñedoras aumenta entre un 2 e un 3% e os beneficios globais aumentan entre un 8% e un 12%, o que supón un avance clave na agricultura ecolóxica.

Diformiato de potasio, como novo tipo de aditivo para pensos, demostrou un valor de aplicación significativo no campo da avicultura nos últimos anos. Os seus mecanismos únicos antibacterianos, promotores do crecemento e melloradores da saúde intestinal proporcionan unha nova solución para unha avicultura saudable.

1. Propiedades físicas e químicas e base funcional do diformiato de potasio

Diformiato de potasioé un composto cristalino formado pola combinación de ácido fórmico e diformiato de potasio nunha proporción molar de 1:1, coa fórmula molecular CHKO₂. Aparece como un po cristalino branco e é facilmente soluble en auga. Esta sal de ácido orgánico permanece estable en ambientes ácidos, pero pode disociarse e liberar ácido fórmico e diformiato de potasio en ambientes neutros ou debilmente alcalinos (como os intestinos das aves de curral). O seu valor único reside no feito de que o ácido fórmico é o ácido graxo de cadea curta coa maior actividade antibacteriana entre os ácidos orgánicos coñecidos, mentres que os ións de potasio poden suplementar os electrólitos, e os dous traballan xuntos.

O efecto antibacteriano dediformiato de potasioconséguese principalmente a través de tres vías:

As moléculas de ácido fórmico disociadas poden penetrar as membranas das células bacterianas, reducir o pH intracelular e interferir cos sistemas encimáticos microbianos e o transporte de nutrientes;
O ácido fórmico non resolto entra nas células bacterianas e descomponse en H⁺ e HCOO⁻, o que altera a estrutura dos ácidos nucleicos bacterianos e, en particular, exhibe efectos inhibitorios significativos sobre bacterias gramnegativas como Salmonella e Escherichia coli.

A investigación demostrou que engadir formiato de potasio ao 0,6 % pode reducir o número de Escherichia coli no ceco dos polos de engorde en máis dun 30 %;

Ao inhibir a proliferación de bacterias nocivas, promover indirectamente a colonización de bacterias beneficiosas como as bacterias do ácido láctico e mellorar o equilibrio da microbiota intestinal.

2. O mecanismo principal de acción na avicultura
1. Propiedades antibacterianas eficientes, que reducen a carga de patóxenos

O efecto antibacteriano do diformiato de potasio conséguese principalmente a través de tres vías:
As moléculas de ácido fórmico disociadas poden penetrar as membranas das células bacterianas, reducir o pH intracelular e interferir cos sistemas encimáticos microbianos e o transporte de nutrientes;
O ácido fórmico non resolto entra nas células bacterianas e descomponse en H⁺ e HCOO⁻, o que altera a estrutura dos ácidos nucleicos bacterianos, mostrando en particular efectos inhibitorios significativos sobre bacterias gramnegativas como Salmonella e Escherichia coli. A investigación demostrou que engadir un 0,6 % de diformiato de potasio pode reducir o número de Escherichia coli no ceco dos polos de engorde en máis dun 30 %;
Ao inhibir a proliferación de bacterias nocivas, promover indirectamente a colonización de bacterias beneficiosas como as bacterias do ácido láctico e mellorar o equilibrio da microbiota intestinal.

2. Mellorar a función dixestiva e mellorar a eficiencia da utilización dos alimentos

Reduce o valor do pH do tracto gastrointestinal, activa o pepsinóxeno e promove a descomposición de proteínas;
Estimula a secreción de encimas dixestivos no páncreas, mellora a taxa de dixestión do amidón e as graxas. Os datos experimentais mostran que engadir 0,5 % de diformiato de potasio ao alimento para polos de engorde pode aumentar a taxa de conversión alimentaria entre un 5 % e un 8 %;

Protexe a estrutura das vellosidades intestinales e aumenta a superficie de absorción do intestino delgado. A observación con microscopía electrónica revelou que a altura das vellosidades do xexuno en polos de engorde tratados con formiato de potasio aumentou entre un 15 % e un 20 % en comparación co grupo de control.

Ministerio de Agricultura chinés (2019). Reduce a incidencia da diarrea a través de múltiples mecanismos. Nun experimento con galiñas de engorde de plumas brancas de 35 días de idade, a adición do 0,8 %diformiato de potasioreduciu a taxa de diarrea nun 42 % en comparación co grupo en branco, e o efecto foi similar ao do grupo con antibióticos.
3. Vantaxes da aplicación na produción real

1. Rendemento na cría de polos de engorde
Rendemento de crecemento: Aos 42 días de idade, o aumento de peso medio para o sacrificio é de 80-120 gramos e a uniformidade mellora en 5 puntos porcentuais;

Mellora da calidade da carne: reduce a perda de graxa muscular por goteo e prolonga a vida útil. Isto pode estar relacionado coa súa redución do estrés oxidativo, xa que os niveis séricos de MDA diminúen nun 25 %;

Beneficios económicos: calculados en función dos prezos actuais dos pensos, cada polo pode aumentar os ingresos netos entre 0,3 e 0,5 yuans.
2. Aplicación na produción de galiñas con ovos
A taxa de produción de ovos aumenta entre un 2 e un 3 %, especialmente para as galiñas poñedoras despois do período máximo;

Mellora na calidade da casca dos ovos, cunha diminución de 0,5-1 punto porcentual na taxa de rotura dos ovos, debido a un aumento na eficiencia da absorción de calcio;

Reduce significativamente a concentración de amoníaco nas feces (30%-40%) e mellora o ambiente interior.

A incidencia da inflamación do embigo das galiñas diminuíu e a taxa de supervivencia aos 7 días aumentou entre un 1,5 e un 2 %.

4. Plan de uso científico e precaucións
1. Cantidade de adición recomendada

Polo de engorde: 0,5 % -1,2 % (alto na fase inicial, baixo na fase posterior);
Galiñas poñedoras: 0,3% -0,6%;
Aditivos para auga potable: 0,1 % -0,2 % (para usar xunto con acidificantes).

2. Habilidades de compatibilidade
O uso sinérxico con probióticos e aceites esenciais vexetais pode mellorar o efecto;
Evitar a mestura directa con substancias alcalinas (como o bicarbonato de sodio);
A cantidade de cobre engadida ás dietas ricas en cobre debería aumentarse entre un 10 % e un 15 %.

3. Puntos clave do control de calidade
Seleccione produtos cunha pureza ≥ 98 % e o contido de impurezas (como metais pesados) debe cumprir coa norma GB/T 27985;
Gardar nun lugar fresco e seco, consumir canto antes despois de abrir;
Preste atención ao equilibrio das fontes de calcio na alimentación, xa que unha inxesta excesiva pode afectar a absorción de minerais.

5. Tendencias de desenvolvemento futuro
Co desenvolvemento da tecnoloxía de nutrición de precisión, as formulacións de liberación lenta e os produtos microencapsulados de diformiato de potasio converteranse na dirección de investigación e desenvolvemento. Baixo a tendencia de reducir a resistencia aos antibióticos na avicultura, a combinación de oligosacáridos funcionais e preparacións encimáticas mellorará aínda máis a eficiencia da produción de aves de curral. Cómpre sinalar que a última investigación da Academia Chinesa de Ciencias Agrícolas en 2024 descubriu que o formiato de potasio pode mellorar a inmunidade intestinal ao regular a vía de sinalización TLR4/NF-κB, proporcionando unha nova base teórica para o seu desenvolvemento funcional.

A práctica demostrou que o uso racional dediformiato de potasiopode aumentar os beneficios globais da avicultura entre un 8 % e un 12 %, pero a súa eficacia vese afectada por factores como a xestión da alimentación e a composición básica da dieta.

Os agricultores deberían realizar experimentos de gradiente baseados nas súas propias condicións para atopar o mellor plan de aplicación e aproveitar plenamente o valor económico e ecolóxico deste aditivo verde.