Betaínaé un importante aditivo funcional na acuicultura, amplamente utilizado na alimentación de animais acuáticos como peixes e camaróns debido ás súas propiedades químicas únicas e funcións fisiolóxicas.

Betaínaten múltiples funcións na acuicultura, incluíndo principalmente:

Atraer comida

Promover o crecemento

Mellorar a utilización dos alimentos

Mellora da inmunidade.

1. Atracción alimentaria

• Aumenta o desexo de comer:

A betaína ten un sabor doce e fresco semellante aos aminoácidos, que poden estimular eficazmente o sentido do olfacto e o gusto dos animais acuáticos, mellorar significativamente a palatabilidade dos alimentos e promover a inxesta de alimentos.

• Acurtar o tempo de alimentación:

Especialmente durante a fase xuvenil ou o estrés ambiental (como altas temperaturas e baixo nivel de osíxeno disolto), a betaína pode axudar aos animais a adaptarse á alimentación máis rápido.

2. Promover o crecemento

• Mellorar a utilización da alimentación:

A betaína promove a secreción de encimas dixestivos, mellora a dixestión e a absorción de nutrientes como proteínas e graxas e acelera o crecemento.

• Conservación de proteínas:

Como doante de metilo, a betaína participa no metabolismo do corpo, o que reduce o consumo de aminoácidos esenciais (como a metionina) e indirectamente os custos de alimentación.

3. Regulación osmótica

• Presión para resistir o estrés salino:

A betaína pode axudar aos peixes e camaróns a manter o equilibrio da presión osmótica celular en ambientes con alto ou baixo contido de sal, reducir o consumo de enerxía para a regulación osmótica e mellorar as taxas de supervivencia.

• Aliviar o estrés ambiental:

A betaína pode mellorar a tolerancia dos animais en condicións de estrés, como cambios repentinos de temperatura e deterioración da calidade da auga.

4. Mellorar a saúde corporal

• Protexer o fígado:

Betaínapromove o metabolismo das graxas, reduce a deposición de graxa no fígado e prevén enfermidades nutricionais como o fígado graxo.

• Mellora a función intestinal:

Manter a integridade da mucosa intestinal, promover o crecemento de bacterias beneficiosas e reducir o risco de inflamación intestinal.

5. Antioxidante e resistente ao estrés

• Eliminación de radicais libres:

A betaína ten unha certa capacidade antioxidante e pode aliviar os danos do estrés oxidativo nas células.

• Reducir a resposta ao estrés:

Engadir betaína durante o transporte, a agrupación ou a aparición de enfermidades pode reducir a detención do crecemento ou a morte nos animais causada polo estrés.

6. Mellorar a inmunidade

• Mellorar os indicadores inmunitarios:

Os estudos demostraron que a betaína pode aumentar a actividade dos niveis de lisozima e inmunoglobulina no sangue de peixes e camaróns, mellorando a súa resistencia aos patóxenos.

A betaína pode mellorar a inmunidade dos animais acuáticos e aliviar as reaccións de estrés.
Engadir betaína aos alimentos acuáticos pode resistir eficazmente os efectos dos cambios repentinos de temperatura e calidade da auga nos animais acuáticos, mellorando as súas capacidades inmunitarias e de resposta ao estrés.
Por exemplo, engadir betaína pode mellorar significativamente a taxa de supervivencia das anguías e a actividade das proteases, amilases e lipases no fígado e no páncreas.

 

7. Substitución dalgúns antibióticos

• Verde e seguro:

A betaína, como composto natural, non ten problemas de residuos e pode substituír parcialmente os antibióticos para a promoción do crecemento e a prevención de enfermidades, o que está en consonancia coa tendencia da acuicultura ecolóxica.

• Suxestión de aplicación:

Dose adicional: normalmente 0,1% -0,5% do alimento, axustada segundo a variedade de reprodución, a fase de crecemento e as condicións ambientais.

• Compatibilidade:

Cando se usa en conxunto con colina, vitaminas, etc., pode potenciar o efecto.

 

Resumo:

A betaína converteuse nun aditivo importante para mellorar a eficiencia da acuicultura a través de múltiples efectos como a atracción de alimento, a promoción do crecemento e a resistencia ao estrés.

Especialmente no contexto da acuicultura intensiva e os crecentes requisitos ambientais, as súas perspectivas de aplicación son amplas.