Betaínautilízase como atraente para alimentos de animais acuáticos.

Segundo fontes estranxeiras, engadir entre o 0,5 % e o 1,5 % de betaína á alimentación dos peixes ten un forte efecto estimulante nos sentidos olfactivo e gustativo de todos os crustáceos, como os peixes e os camaróns. Ten unha forte atracción alimentaria, mellora a palatabilidade da alimentación, acurta o tempo de alimentación, promove a dixestión e a absorción, acelera o crecemento dos peixes e os camaróns e evita a contaminación da auga causada polos residuos de alimentación.

Betaínaé unha substancia tampón para as flutuacións da presión osmótica e pode servir como protector osmótico celular. Pode mellorar a tolerancia das células biolóxicas á seca, á alta humidade, á salinidade elevada e aos ambientes con alta osmótica, evitar a perda de auga celular e a entrada de sal, mellorar a función da bomba de Na₂K das membranas celulares, estabilizar a actividade encimática e a función das macromoléculas biolóxicas, regular a presión osmótica das células dos tecidos e o equilibrio iónico, manter a función de absorción de nutrientes e mellorar os peixes. Cando a presión osmótica dos camaróns e outros organismos sofre cambios drásticos, a súa tolerancia aumenta e a súa taxa de supervivencia aumenta.

 BetaínaA betaína tamén pode proporcionar grupos metilo ao corpo, e a súa eficiencia á hora de fornecer grupos metilo é 2,3 veces maior que a do cloruro de colina, o que a converte nun doador de metilo máis eficaz. A betaína pode mellorar o proceso de oxidación dos ácidos graxos nas mitocondrias celulares, aumentar significativamente o contido de acil carnitina de cadea longa e a proporción de acil carnitina de cadea longa con respecto á carnitina libre no músculo e no fígado, promover a descomposición das graxas, reducir a deposición de graxa no fígado e no corpo, promover a síntese de proteínas, redistribuír a graxa da carcasa e reducir a taxa de incidencia de fígado graxo.