Betaínaé a glicina metillactona extraída do subproduto do procesamento da remolacha azucreira. É un alcaloide. Chámase betaína porque se illou por primeira vez da melaza de remolacha azucreira. A betaína é un doador de metilo eficiente nos animais. Participa no metabolismo dos metilos in vivo. Pode substituír parte da metionina e a colina nos pensos. Pode promover a alimentación e o crecemento dos animais e mellorar a utilización dos pensos. Entón, cal é o papel principal da betaína na acuicultura?

1.

A betaína pode aliviar o estrés. Varias reaccións ao estrés afectan gravemente a alimentación e o crecemento deacuáticoanimais, reducir a taxa de supervivencia e mesmo causar a morte. A adición de betaína á alimentación pode axudar a mellorar o declive da inxesta de alimentos dos animais acuáticos en condicións de enfermidade ou estrés, manter a inxesta nutricional e reducir algunhas enfermidades ou reaccións ao estrés. A betaína axuda a resistir o estrés por frío por debaixo de 10 ℃ e é un aditivo ideal para a alimentación dalgúns peixes no inverno. Engadir betaína á alimentación pode reducir en gran medida a mortalidade dos alevíns.

2.

A betaína pódese empregar como atraente alimentario. Ademais de depender da vista, a alimentación dos peixes tamén está relacionada co olfacto e o gusto. Aínda que o aporte de alimentos artificiais na acuicultura ten nutrientes completos, non é suficiente para provocar o apetito dos peixes.acuáticoanimais. A betaína é un atraente alimentario ideal debido á súa dozura única e á frescura sensible do peixe e as gambas. Engadir entre o 0,5 % e o 1,5 % de betaína ao alimento para peixes ten un forte efecto estimulante no cheiro e no sabor de todos os peixes, gambas e outros crustáceos. Ten as funcións de forte atracción alimentaria, mellora a palatabilidade do alimento, acurta o tempo de alimentación, promove a dixestión e a absorción, acelera o crecemento de peixes e gambas e evita a contaminación da auga causada polos residuos de alimento. O cebo con betaína pode aumentar o apetito, mellorar a resistencia ás enfermidades e a inmunidade. Pode resolver os problemas de rexeitamento dos peixes e gambas enfermos ao cebo e compensar a redución da inxesta de alimentos de peixes e gambas baixo estrés.