Diformiato de potasio, como novo aditivo para pensos, demostrou un potencial de aplicación significativo noindustria da acuiculturanos últimos anos. Os seus efectos antibacterianos, promotores do crecemento e melloradores da calidade da auga únicos convérteno nunha alternativa ideal aos antibióticos.

1. Efectos antibacterianos e prevención de enfermidades
O mecanismo antibacteriano dediformiato de potasiobaséase principalmente nos ións de ácido fórmico e formiato liberados no tracto dixestivo do animal. A investigación indica que cando o pH é inferior a 4,5, o diformiato de potasio pode liberar moléculas de ácido fórmico con fortes efectos bactericidas. Esta propiedade presenta efectos inhibitorios significativos sobre bacterias patóxenas comúns en animais acuáticos, como Aeromonas hydrophila e Edwardsiella. Por exemplo, en experimentos con cultivo de camarón branco do Pacífico, engadir 0,6 % de formiato de potasio á alimentación aumentou as taxas de supervivencia do camarón entre un 12 % e un 15 %, á vez que reduciu a incidencia da inflamación intestinal aproximadamente nun 30 %. Cabe destacar que a eficacia antibacteriana do diformiato de potasio depende da dose, pero unha adición excesiva pode afectar a palatabilidade. A dose recomendada xeralmente oscila entre o 0,5 % e o 1,2 %.

2. Promover o crecemento e a conversión alimentaria
Diformiato de potasiomellora o rendemento de crecemento dos animais acuáticos a través de múltiples vías:
-Reducir o valor do pH do tracto dixestivo, activar o pepsinóxeno e mellorar a taxa de dixestión de proteínas (os datos experimentais mostran que pode aumentar entre un 8% e un 10%);
-Inhibir as bacterias nocivas, promover a proliferación de bacterias beneficiosas como as bacterias do ácido láctico e mellorar o equilibrio da microbiota intestinal;
-Mellora a absorción de minerais, especialmente a eficiencia de utilización de elementos como o calcio e o fósforo. No cultivo de carpas, engadir un 1 % de diformiato de potasio pode aumentar o aumento de peso diario nun 6,8 % e reducir a eficiencia alimentaria nun 0,15 %. O experimento de acuicultura con camaróns brancos suramericanos tamén mostrou que o grupo experimental tivo un aumento do 11,3 % na taxa de aumento de peso en comparación co grupo de control.

3. Función de mellora da calidade da auga
Os produtos finais metabólicos do diformiato de potasio son dióxido de carbono e auga, que non permanecen no ambiente acuícola. O seu efecto antibacteriano pode reducir a emisión de bacterias patóxenas nas feces, reducindo indirectamente a concentración de nitróxeno amónico (NH∝ - N) e nitritos (NO₂⁻) na auga. A investigación demostrou que o uso de penso de diformiato de potasio en estanques de acuicultura reduce o contido total de nitróxeno da auga entre un 18 % e un 22 % en comparación co grupo convencional, o que é particularmente importante para os sistemas de acuicultura de alta densidade.

4. Avaliación da seguridade da aplicación
1. Seguridade toxicolóxica
O diformiato de potasio está catalogado como aditivo para pensos "libre de residuos" pola Unión Europea (número de rexistro da UE E236). A proba de toxicidade aguda mostrou que a súa DL50 para peixes é superior a 5000 mg/kg de peso corporal, o que a converte nunha substancia practicamente non tóxica. No experimento subcrónico de 90 días, a carpa herbívora alimentouse con penso que contiña un 1,5 % de diformiato de potasio (3 veces a dose recomendada) sen ningunha disfunción hepática ou renal nin cambios histopatolóxicos. Cómpre sinalar que existen diferenzas na tolerancia dos diferentes animais acuáticos ao diformiato de potasio, e os crustáceos (como as gambas) adoitan ter concentracións de tolerancia máis altas que os peixes.

2. Residuos organizativos e vías metabólicas
Os estudos de rastrexo de radioisótopos demostraron que o diformiato de potasio pode metabolizarse completamente nos peixes en 24 horas e que non se detecta ningún residuo de prototipo nos músculos. O seu proceso metabólico non produce intermediarios tóxicos e cumpre os requisitos de seguridade alimentaria.

3. Seguridade ambiental
O diformiato de potasio pode degradarse rapidamente en ambientes naturais cunha vida media de aproximadamente 48 horas (a 25 ℃). A avaliación do risco ecolóxico mostra que non hai un impacto significativo nas plantas acuáticas (como a Elodea) e no plancto baixo concentracións de uso convencionais. Non obstante, cómpre ter en conta que en ambientes de auga branda (dureza total <50 mg/L), a dose debe reducirse axeitadamente para evitar flutuacións do pH.

4. Estratexia de uso estacional
Recoméndase o seu uso nos seguintes escenarios:
A estación de altas temperaturas (temperatura da auga > 28 ℃) é un período de alto risco de enfermidades;
-Cando a carga de auga é alta nas etapas intermedias e posteriores da acuicultura;
-Durante períodos de estrés, como o traslado de mudas a estanques ou a súa división en estanques.

Diformiato de potasio, coas súas múltiples funcións e seguridade, está a remodelar o sistema de prevención e control de enfermidades na acuicultura.

No futuro, é necesario fortalecer a cooperación na investigación universitaria entre a industria, mellorar os estándares da tecnoloxía de aplicación e promover o establecemento dunha solución de proceso completo desde a produción de pensos ata as terminais de acuicultura, de xeito que este aditivo ecolóxico poida desempeñar un papel máis importante á hora de garantir a seguridade dos animais acuáticos epromocióndesenvolvemento sostible.