Diformiato de potasio(PDF) é un sal conxugado que se empregou como aditivo alimentario non antibiótico para promover o crecemento do gando. Non obstante, documentáronse moi poucos estudos en especies acuáticas e a súa eficacia é contraditoria.

Un estudo previo sobre salmón do Atlántico mostrou que as dietas que contiñan fariña de peixe tratada con 1,4 v de PDF melloraban a eficiencia alimentaria e a taxa de crecemento. Os resultados baseados no engorde de tilapia híbrida tamén indicaron que a adición do 0,2 % de PDF nas dietas de proba aumentou significativamente o crecemento e a eficiencia alimentaria, e diminuíu as infeccións bacterianas.

En contraste, un estudo de tilapia híbrida xuvenil mostrou que a suplementación con PDF de ata o 1,2 por cento da dieta non mostrou unha mellora no rendemento do crecemento, a pesar de suprimir significativamente as bacterias intestinais. Baseándose na información limitada dispoñible, a eficacia do PDF no rendemento dos peixes parece variar dependendo da especie, a etapa da vida, os niveis de suplementación con PDF, a formulación da proba e as condicións de cultivo.

deseño experimental

realizaron unha proba de crecemento no Instituto Oceánico de Hawai, EUA, para avaliar o efecto do PDF no rendemento do crecemento e a dixestibilidade do camarón branco do Pacífico cultivado nun sistema de augas claras. Foi financiado polo Servizo de Investigación Agrícola do Departamento de Agricultura dos EUA e a través dun acordo de cooperación coa Universidade de Alasca Fairbanks.

Gamba branca do Pacífico xuvenil (Litopenaeus vannamei) cultiváronse nun sistema interior de auga limpa de fluxo continuo con 31 ppt de salinidade e 25 graos centígrados de temperatura. Alimentáronse con seis dietas de proba cun 35 % de proteínas e un 6 % de lípidos que contiñan PDF ao 0, 0,3, 0,6, 1,2 ou 1,5.

Para cada 100 g, a dieta basal formulouse para conter 30,0 gramos de fariña de soia, 15,0 gramos de fariña de abadejo, 6,0 gramos de fariña de lura, 2,0 gramos de aceite de menhaden, 2,0 gramos de lecitina de soia, 33,8 gramos de trigo integral, 1,0 gramos de óxido de cromo e 11,2 gramos doutros ingredientes (incluíndo minerais e vitaminas). Para cada dieta, abastecéronse catro tanques de 52 L con 12 camaróns/tanque. Cun peso corporal inicial de 0,84 gramos, os camaróns alimentáronse a man catro veces ao día ata a saciación aparente durante oito semanas.

Para a proba de dixestibilidade, cultiváronse 120 camaróns con pesos corporais de 9 a 10 gramos en cada un dos 18 tanques de 550 litros con tres tanques/tratamento dietético. O óxido de cromo empregouse como marcador interno para medir o coeficiente de dixestibilidade aparente.

Resultados

O aumento de peso semanal dos camaróns oscilou entre 0,6 e 0,8 gramos e tendeu a aumentar nos tratamentos con dietas ao 1,2 e 1,5 por cento de PDF, pero non foi significativamente (P > 0,05) diferente entre os tratamentos dietéticos. A supervivencia dos camaróns foi do 97 por cento ou superior no ensaio de crecemento.

As taxas de conversión de alimentos (RCA) foron similares para as dietas con 0,3 e 0,6 por cento de PDF, e ambas foron máis baixas que a RCA para a dieta con 1,2 por cento de PDF (P < 0,05). Non obstante, as RCA para as dietas de control, 1,2 e 1,5 por cento de PDF foron similares (P > 0,05).

Os camaróns alimentados coa dieta do 1,2 por cento tiveron unha menor dixestibilidade (P < 0,05) para a materia seca, as proteínas e a enerxía bruta que os camaróns alimentados coas outras dietas (Fig. 2). Non obstante, a súa dixestibilidade dos lípidos da dieta non se viu afectada (P > 0,05) polos niveis de PDF.

Perspectivas

Este estudo demostrou que a suplementación con PDF de ata o 1,5 por cento nunha dieta non afectou o crecemento nin a supervivencia dos camaróns cultivados nun sistema de augas claras. Esta observación foi similar a un achado previo con tilapia híbrida xuvenil, pero diferente dos resultados atopados na investigación con salmón do Atlántico e engorde de tilapia híbrida.

Os efectos da PDF da dieta na FCR e na dixestibilidade revelaron dependencia da dose neste estudo. É posible que a alta FCR da dieta de PDF ao 1,2 por cento se deba á baixa dixestibilidade das proteínas, a materia seca e a enerxía bruta da dieta. Existe información moi limitada sobre os efectos da PDF na dixestibilidade dos nutrientes nas especies acuáticas.

Os resultados deste estudo foron diferentes dos dun informe anterior que afirmaba que a adición de PDF á fariña de peixe durante o período de almacenamento antes do procesamento da alimentación aumentaba a dixestibilidade das proteínas. As diferentes eficiencias do PDF da dieta atopadas nos estudos actuais e nos anteriores poden deberse ás diferentes condicións, como as especies de proba, o sistema de cultivo, a formulación da dieta ou outras condicións experimentais. A razón exacta desta discrepancia non quedou clara e xustifica unha investigación máis profunda.