A aplicación inxeniosa de novos aditivos para pensos: monolaurato de glicerol na acuicultura

Nos últimos anos, os glicéridos de AGCM, como novo tipo de aditivo para pensos, recibiron unha ampla atención debido ao seu alto rendemento antibacteriano e aos seus efectos beneficiosos sobre a saúde intestinal.Monolaurato de glicerol (GML) é un monoéster de ácido cítrico multivitamínico (AGCM) nutricional que se atopa no leite materno e no aceite de coco. A FDA aprobou que se considera xeralmente seguro cando se usa nun rango de doses de 10 a 2000 mg/kg en varios produtos. Ademais dos seus efectos antibacterianos e antivirais, tamén ten propiedades emulsionantes.

Monolaurato de glicerol(CASNo：142-18-7)

 Nome：Monolaurato de glicerol

Outro nome：Monolaurina ou GML

 Ffórmula：C₁₅H₃₀O₄

peso molecular：274,21

solubilidade：Lixeiramente soluble en augae glicerol,soluble en metanol, etano

Aparencia：Sólido branco ou amarelo claro

O GML ten a capacidade de permanecer no tracto dixestivo durante máis tempo e mellorar os intestinos, o que significa que o GML pode afectar directamente o microbioma intestinal, axudando ao corpo a recoller nutrientes que non se poden absorber e, en última instancia, mellorando a capacidade do corpo para absorber enerxía.

Ata a data, os efectos promotores do crecemento e inmunomoduladores dos monoglicéridos nas aves de curral foron estudados en profundidade para mellorar a taxa de produción de ovos, a eficiencia alimentaria, a calidade dos ovos frescos e o valor nutricional das aves de curral. Ademais, o GML tamén ten un efecto promotor da saúde, así como potentes actividades antiinflamatorias e antibacterianas.

Os efectos do monoglicérido de laurato (GML) alimentario no rendemento de crecemento, encimas dixestivos, composición corporal e resposta inmunitaria non específica de Litopenaeus vannamei

2. As gambas empregadas no estudo foron alimentadas con catro alimentos diferentes, con 0, 350, 700 e 1050 mg/kg de GML engadidos respectivamente. O experimento durou 60 días.

Os resultados da investigación amosan que GML 700 e 1050 mg/kg melloran significativamente o rendemento de crecemento e as actividades da lipase e protease intestinal, mentres que a adición de GML 1050 mg/kg á dieta aumenta os lípidos séricos e os lípidos brutos sistémicos.

As actividades da lipase e protease intestinal mostraron unha tendencia crecente co cambio nos niveis de GML, e os grupos de GML nos grupos de doses de 700 e 1050 mg/kg foron significativamente maiores que os do grupo de control (P < 0,05). Mentres tanto, os diferentes niveis de GML non tiveron un efecto significativo sobre a actividade dos encimas dixestivos no hepatopáncreas.

Ademais, cando se engade GML ao penso en concentracións de 350 e 700 mg/kg, mellora a inmunidade dos camaróns ao mellorar o seu estado antioxidante e antibacteriano.

O potencial dun baixo contido de GML como aditivo alimentario para mellorar o crecemento, a actividade das encimas dixestivas e a inmunidade non específica do camarón branco. Segundo os resultados da investigación, debido ao aumento das actividades da lipase e protease intestinal, as doses de suplementos alimentarios de 700 e 1050 mg/kg de GML melloraron significativamente o rendemento do crecemento do camarón branco de América do Sur.