Diformiato de potasio, co seu mecanismo antibacteriano único e as súas funcións reguladoras fisiolóxicas, está a emerxer como unha alternativa ideal aos antibióticos na cría de camaróns. Porinhibición de patóxenos, mellorando a saúde intestinal, regulación da calidade da auga, ereforzando a inmunidade, promove o desenvolvemento dunha acuicultura ecolóxica e saudable.

Diformiato de potasio, como un novo aditivo de sales de ácido orgánico, demostrou amplas perspectivas de aplicación na industria da acuicultura nos últimos anos, especialmente na cría de camaróns, onde presenta múltiples efectos. Este composto, composto por ácido fórmico e ións de potasio, está a emerxer como unha alternativa ideal aos antibióticos debido ao seu mecanismo antibacteriano único e ás súas funcións reguladoras fisiolóxicas. O seu valor fundamental na cría de camaróns reflíctese principalmente en catro dimensións: inhibición de patóxenos, mellora da saúde intestinal, regulación da calidade da auga e aumento da inmunidade. Estas funcións sinerxízanse para formar unha base técnica crucial para unha acuicultura saudable.

En termos de substitución de antibióticos, o mecanismo antibacteriano do diformiato de potasio ten vantaxes significativas. Cando o diformiato de potasio entra no tracto dixestivo dos camaróns, disóciase e libera moléculas de ácido fórmico nun ambiente ácido. Estas moléculas de ácido fórmico poden penetrar nas membranas das células bacterianas e disociarse en ións de hidróxeno e ións de formiato nun ambiente citoplasmático alcalino, causando unha diminución do valor do pH dentro das células bacterianas e interferindo coas súas actividades metabólicas normais.

A investigación demostrou que o diformiato de potasio ten un efecto inhibitorio significativo sobre as bacterias patóxenas comúns do camarón, como Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi e Escherichia coli, cunha concentración mínima inhibitoria (CMI) do 0,5 % ao 1,5 %. En comparación cos antibióticos, este método antibacteriano físico non induce resistencia bacteriana e non hai risco de residuos de fármacos.

A regulación da saúde intestinal é outra función fundamental do diformiato de potasio. A liberación de ácido fórmico non só inhibe as bacterias nocivas, senón que tamén crea un microambiente favorable para a proliferación de probióticos como as bacterias do ácido láctico e as bifidobacterias. A optimización desta estrutura da comunidade microbiana mellora significativamente a eficiencia da dixestión e a absorción do intestino.

Diformiato de potasioexhibe efectos indirectos únicos na regulación da calidade da auga. Na acuicultura tradicional, arredor do 20 %-30 % do nitróxeno dos alimentos non se absorbe completamente e verte nas masas de auga, converténdose na principal fonte de nitróxeno amoniacal e nitritos. Ao mellorar a eficiencia da utilización dos alimentos, o diformiato de potasio reduce eficazmente a excreción de nitróxeno.

Os datos experimentais mostran que engadir o 0,5%diformiato de potasiopode reducir o contido de nitróxeno nas feces dos camaróns entre un 18 % e un 22 % e o contido de fósforo entre un 15 % e un 20 %. Este efecto de redución de emisións é particularmente significativo nos sistemas de acuicultura do ciclo da auga (RAS), que poden controlar a concentración máxima de nitritos na auga por debaixo de 0,1 mg/L, moi por debaixo do limiar de seguridade para os camaróns (0,5 mg/L). Ademais, o propio diformiato de potasio degrádase gradualmente en dióxido de carbono e auga nos corpos de auga, sen causar contaminación secundaria, o que o converte nun aditivo respectuoso co medio ambiente.

O efecto inmunopotenciador é outra manifestación do valor de aplicación do diformiato de potasio. Un intestino san non é só un órgano para a absorción de nutrientes, senón tamén unha importante barreira inmunitaria. O diformiato de potasio reduce a resposta inflamatoria sistémica ao regular o equilibrio da microbiota intestinal e minimizar a estimulación de bacterias patóxenas no epitelio intestinal. As investigacións descubriron que engadir diformiato de potasio ás poboacións de camaróns aumenta o número de linfocitos sanguíneos entre un 30 % e un 40 % e mellora significativamente a actividade de encimas relacionados co sistema inmunitario, como a fenoloxidase (PO) e a superóxido dismutase (SOD).

En aplicacións prácticas, o uso de diformiato de potasio require unha proporción científica. A cantidade de adición recomendada é do 0,4 % ao 1,2 % do peso do alimento, dependendo da fase de cría e das condicións de calidade da auga.
Recoméndase usar unha dosificación do 0,6 % ao 0,8 % durante a fase de plántula (PL10-PL30) para promover o desenvolvemento intestinal;

O período de cultivo pódese reducir a un 0,4% -0,6%, principalmente para manter o equilibrio da comunidade microbiana.

Cómpre sinalar que o formiato de potasio debe mesturarse completamente co penso (recoméndase usar un proceso de mestura en tres etapas) e evitarse a exposición prolongada a ambientes de alta temperatura e alta humidade antes da alimentación para evitar a formación de grumos e afectar a palatabilidade.

O uso combinado con ácidos orgánicos (como o ácido cítrico) e probióticos (como o Bacillus subtilis) pode producir efectos sinérxicos, pero débese ter precaución para evitar a compatibilidade con substancias alcalinas (como o bicarbonato de sodio).

Desde a perspectiva do desenvolvemento industrial, a aplicación dediformiato de potasioestá en consonancia coa tendencia xeral de transformación ecolóxica na acuicultura.