Betaínaextraeuse por primeira vez da remolacha e do melazo. É doce, lixeiramente amargo, soluble en auga e etanol e ten fortes propiedades antioxidantes. Pode proporcionar metilo para o metabolismo dos materiais nos animais. A lisina participa no metabolismo dos aminoácidos e as proteínas, pode promover o metabolismo das graxas e ten un efecto preventivo sobre o fígado graxo.

Betaínautilízase como aditivo para a alimentación animal. A alimentación de aves novas con betaína pode mellorar a calidade da carne e aumentar a produción de carne. O estudo mostrou que o incremento de graxa corporal das aves novas alimentadas con betaína foi menor que o das aves novas alimentadas con metionina, e o rendemento da carne aumentou nun 3,7 %. O estudo descubriu que a betaína mesturada con fármacos anticoccidioses portadores de ións pode reducir significativamente o risco de animais infectados con coccidios e, polo tanto, mellorar o seu rendemento de crecemento e a súa resistencia. Especialmente para os polos de engorde e os leitóns, a adición de betaína á súa alimentación pode mellorar a súa función intestinal, previr a diarrea e mellorar a inxesta de alimentos, o que ten un valor práctico excepcional. Ademais, a adición de betaína á alimentación pode aliviar a resposta ao estrés dos leitóns e, polo tanto, mellorar a inxesta de alimento e a taxa de crecemento dos leitóns destetados.

Betaínaé un excelente atraente alimentario na acuicultura, que pode mellorar a palatabilidade dos alimentos artificiais, promovercrecemento de peixes, melloran a remuneración da alimentación e desempeñan un papel importante no aumento da inxesta de peixe, mellorando a taxa de conversión alimentaria e reducindo os custos. Durante o almacenamento e o transporte da alimentación, o contido de vitaminas xeralmente pérdese debido á degradación. Engadir betaína á alimentación pode manter eficazmente a potencia das vitaminas e reducir a perda de nutrientes da alimentación durante o almacenamento e o transporte.