Tributirato de gliceriloé un éster de ácido graxo de cadea curta coa fórmula química de c15h26o6,Nº CAS: 60-01-5, peso molecular: 302,36, tamén coñecido como tributirato de glicerilo, un líquido branco case oleoso. Case inodoro, cun lixeiro aroma a graxa. É facilmente soluble en etanol, cloroformo e éter, e moi difícil de disolver en auga (0,010%). Os produtos naturais atópanse no sebo.

Aplicación de triglicéridos na alimentación animal

O triglicérido é un precursor do ácido butírico, que é doado de usar, seguro, non tóxico, ten efectos secundarios e é inodoro. Non só resolve o problema da volátilidade do ácido butírico en estado líquido e a dificultade de engadir, senón que tamén mellora o mal cheiro do ácido butírico utilizado directamente. Ademais, pode promover o desenvolvemento saudable do tracto intestinal do gando, mellorar a capacidade inmunitaria do corpo, promover a dixestión e a absorción de nutrientes e, polo tanto, mellorar o rendemento da produción dos animais. Na actualidade, é un bo produto aditivo nutricional.

En canto á aplicación de triglicéridos na produción avícola, realizáronse moitas probas provisionais segundo as súas propiedades oleosas, propiedades emulsionantes e regulación intestinal, como engadir 1~2 kg de triglicéridos ao 45 % á dieta para reducir o 1~2 % de aceite na dieta e substituír o soro de leite en po por 2 kg de triglicéridos ao 45 %, 2 kg de acidificante e 16 kg de glicosa. Pode mellorar a función intestinal e substituír o efecto composto dos antibióticos, o alcohol lactosa e os probióticos.

Os triglicéridos poden promover o desenvolvemento das vellosidades intestinais, subministrar enerxía rapidamente á mucosa intestinal, regular o equilibrio microecolóxico intestinal e inhibir a enterite. Están a utilizarse gradualmente na alimentación. O mecanismo de acción dos triglicéridos na mucosa intestinal, a capacidade dos triglicéridos para regular o sistema inmunitario e a capacidade detriglicéridospara inhibir a inflamación necesitan ser estudados máis a fondo.